6 порций
2 часа (ваши
30 мин)
Влажный, ароматный, очень вкусный шоколадный пирог с колой никого не оставит равнодушным. Рецепт простой, а результат отличный! Немного необычно использовать в выпечке колу, но, попробовав это лакомство, понимаешь, что все ингредиенты на своих местах.
Продукты
(на 6 порций)
Масло сливочное – 250 г
Кола (напиток) – 200 мл
Сахарная пудра – 300 г
Мука – 250 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 75 мл
Какао-порошок – 3 ст. ложки
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Сода – 1/3 ч. ложки
*
Для глазури:
Масло сливочное (мягкое) – 60 г
Сахарная пудра – 160 г
Какао-порошок – 2 ст. ложки
Кола (напиток) – 2 ст. ложки
*
Для украшения (по желанию):
Декоративная посыпка
Пошаговый фото рецепт
Шоколадный пирог с колой
Все ингредиенты для пирога должны быть одинаковой температуры, поэтому заранее достаём их из холодильника.
В процессе приготовления нам понадобится пергаментная бумага.
Растапливаем сливочное масло. Оно не должно быть горячим, поэтому даём ему немного остыть.
Включаем духовку на разогрев до 180 градусов.
В миску просеиваем муку, сахарную пудру, какао-порошок и соду с разрыхлителем.
Перемешиваем.
Вливаем колу в растопленное масло и перемешиваем.
В мисочку разбиваем яйца и слегка их разбалтываем.
К сухой мучной смеси вливаем масляную смесь, молоко, яйца.
Взбиваем миксером до однородности.
Масса получается не очень густой.
Дно разъемной формы (Ø 20 см) застилаем пергаментной бумагой, а борта слегка смазываем сливочным маслом.
Выливаем тесто в форму и выпекаем пирог 40-50 минут.
Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой. Она должна выходит из пирога сухой. Минут 10 остужаем пирог в форме, затем вынимаем и даем полностью остыть на решетке.
Для глазури смешиваем мягкое сливочное масло, сахарную пудру, какао и колу. Взбиваем до однородности.
*
Чтобы масло не взялось комочками, кола должна быть комнатной температуры.
Поливаем глазурью пирог и отправляем в холодильник минимум на 1 час.
По желанию украшаем. Я украсила декоративной посыпкой.
Шоколадный пирог с колой готов. Приятного аппетита!
